調酒教母，這是節目給的還是哪個新聞所給的稱號，教父感覺就跟國父之類的稱號一樣，不是業界開山的頭頭很難得到這樣的封號吧！？
調酒，老師說在他的年代要走這個行業可是要鬧家庭革命，在那時代如果家中的小孩要去作酒保感覺不像是正當的行業，當時對於調酒師也沒很明確前途，現在很多學校都有觀光科在訓練專職的調酒師，如果是這行業有名氣的師傅一個月也有十萬元的收入。
老師是很早就接觸調酒，後來經營調酒補習班，慢慢的培養出一些出國比賽得獎的學生，可以說是調酒界的開創者和領導者，要介紹人好難喔，我放棄。記得老師說在參加兒子的畢業典禮有人跑來請他辦一場PART，連去這樣的場合都有錢送來，這是閒聊中的談話，不過也再次證明了草地狀元精神，當你在一個行業是巧翹楚時，不管這行業是不是所謂的熱門行業，你都可以得到很多非預期的利益，所以當有人問你：我要選擇哪個行業或是科系時，跟他說就選你喜歡的就對了，沒有所謂的永遠的熱門行業，但是只要你熱愛你的工作就有很多機會成為一個狀元，當你成為狀元利益也為跟隨而來，不可否認狀元只有一個，但是孫山先生確有千萬個。
常常有人問為啥電視看起來食物這樣好吃？商品這樣的美麗？為何我拍的商品沒有人家好看？答案就在上面的照片。當食物（商品）出現，我們可不是隨便就放在桌上拿起攝影機就拍攝起來，我們必須考慮背景，要用哪樣的顏色才可以把成品凸顯才不和成品顏色搭到，更重要的是燈光的位置方向，如果只是世界亮的拍攝環境，結果也就只是世界平淡，所以要幾顆燈從哪個方向照射都是我們學習的過程，通常我們用雙眼看的光影會接近拍攝出來的影像，但不是完全相同，這根攝影機的構造有關，所以要如何轉換中間的差異也是專業的技能，不過對於光感非常差的人（我）可是霧裡看花，真想換一雙眼睛。
說真的故事有點八股，但是還是最好的典範，男主角蛛蛛人高職時不喜歡讀書，一直到接觸花式調酒後開始瘋狂學習，但是只專注在這特定方面，到老師要求要顧到基本課業要不然開除的狠話下，蜘蛛人在每天努力學習花式調酒後也開始稍微應付學校的課業，在三年後終於拿到亞洲冠軍。
說真的看到有人這樣的裝扮很世故的我直覺就是，愛表演狂的年輕人，並不會覺得這樣很帥，又不是要去幼稚園，但是整天拍攝完後感想是，哇真的電視和現場的震撼感就是不同，當看到瓶子接到桶子裡真的會有帥的感覺，但是之前看電視就是很平常的表演沒啥吸引力，當同時空拋四根瓶子會有種緊張的心情，不是電視機前，喔！四支摟，不能更多了嗎？沒有再特別一點的嗎？觀賞的心情完全不同。當現場漏接時瓶子掉下來，碰！破裂的真實聲音，更是把現場的真實感提升到120％，原來瓶子是真的會接不到也會破喔？但看到連續掉下來或是喊卡OK後瓶子又碰了一聲，真的很煩惱是不是給他太大壓力，不過我想這樣的拍攝絕對可以把他介紹成最帥氣的一位花式調酒狀元。
比賽有分幾個成績，造型、調酒內容、花式動作難易度等等，調酒內容大都在比賽前就要設計出，有時可能還可以他人的建議，至於造型我想就是很重的一點，要做出很好的表演，符合扮演的角色再配合調酒動作真的需要很久的練習，蜘蛛人用了三年做這工作，他三年來都扮演同一角色，聽起來有點蠢，不是單一角色用三年有點蠢，而是要穿這套衣服表演三年給人看很蠢，但是罵人的我也只是在電腦前動一張嘴，人家卻用三年同一角色換來一個亞洲冠軍。
其實很多東西看人家在舞台上表演好像很平淡，但卻是用好多時間精神得到的成果，而更多的是用了相同的時間和精神卻還不能上舞台的人，在台下認真欣賞，或許他們才是真正瞭解那光彩背後的辛酸。
學姊和學妹交流，吳柔文拿下傳統調酒技藝亞洲冠軍，非常可能是下一個世界冠軍。
除了蜘蛛人還有很多各式造型的人，又更多的學弟要加入這行業。
想要開酒店卻還不不懂酒嗎，這裡有非常漂亮的老師會一對一教學。
一生只有一次報名資格的亞洲麵包廚師冠軍，如果是你你會選擇怎樣的時機
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