2006年11月28日 星期二

天空消失中

從沒想到,天空是如此的難尋找,一張張的淘汰,再回頭選擇其一,就是找不到一片天空,也許它就快跟我無相關了。


 



其實很想把這張照片倒轉一小時,讓這片天空出現滿天星辰,讓沒有太陽的天空依然美麗,可惜我永遠無法去記憶沒有陽光的天空,也好至少我知道我不能沒有你,太陽。



總是期待日出,日出的天空總是充滿希望,這是一個令人充滿希望的天空,真好,在短短的五分鐘就讓我想不起來陪我整夜的星空,證明我愛你是吧!日出。


 



在海拔三千公尺的山上,前面是斷崕,離市區三小時的車程,到台北是八小後的事,天空為何會這樣的灰?好想用PHOTOSHOP把它變成美麗的彩色天空,不過就像你看到的,我辦不到,你的事我也辦不到真是抱歉。


 


    

  


這兩片天空,只是間格0.9秒的天空,我只是把鏡頭換了點位置,如果有天你也擁有這0.9秒的話,我想你的天空一定會比我更美麗更豐富,因為從小到大都是你比我聰明,對了想跟你說,現在得天空真不像話,總是灰矇矇一片,再這樣下去我就沒機會跟你見面了,我的太陽。










 


消失中的天空



 



從沒想到,天空是如此的難尋找,一張張的淘汰,再回頭選擇其一,就是找不到一片天空,也許它就快跟我無相關了。



 


 




其實很想把這張照片倒轉一小時,讓這片天空出現滿天星辰,讓沒有太陽的天空依然美麗,可惜我永遠無法去記憶沒有陽光的天空,也好至少我知道我不能沒有你,太陽。



 



 



 





總是期待日出,日出的天空總是充滿希望,這是一個令人充滿希望的天空,真好,在短短的五分鐘就讓我想不起來陪我整夜的星空,證明我愛你是吧!太陽。



 



 



 



 



在海拔三千公尺的山上,前面是斷崕,離市區三小時的車程,到台北是八小後的事,天空為何會這樣的灰?好想用PHOTOSHOP把它變成美麗的彩色天空,不過就像你看到的,我辦不到,你的事我也辦不到真是抱歉。



 

  

這兩片天空,只是間格0.9秒的天空,我只是把鏡頭換了點位置,如果有天你也擁有這0.9秒的話,我想你的天空一定會比我更美麗更豐富,因為從小到大都是你比我聰明,對了想跟你說,現在得天空真不像話,總是灰矇矇一片,再這樣下去我就沒機會跟你見面了,我的太陽。


2006年11月27日 星期一

風景

 


 

有些風景就是很難想要就見得到

 



 


 


幾天前送全記錄去新南橫啞口爬山,在啞口山莊看到了很特別的風景,偶像劇的星空,很俗的感覺,但真的是傻眼,以前看偶像劇每次晚上男女主角在談戀愛背景的天空上面的星星就是多的不像話,感覺就很假嘛,哪裡來這樣多的星星,騙我沒看過天空,就在這天我終於知道是自己見識太少。當我們在新南橫的路上,在車上就感覺天空的星星一閃一閃的很漂亮,那時只是感覺星星很亮,當到達目的地一下車,挖賽!天阿,怎麼會有這樣的天空,是怎樣要我形容阿,就是很假的天空阿,偶像劇不懂的話那就像是天文館那誇張的星空,看到銀河系一條(如果那條是銀河系),滿空的星座(如果我看到那些星星就是的話)。我再形容一下那裡的景,山莊後面、左和右都是高山,前面是山谷,整片星空就像是被山環繞起來,頭往上看轉三百六十度都是滿滿的星,沒有一點點被雲遮到,我只能說電腦動畫都是真的。可惜這片天空是拍不出來的,無法留下來當紀念,只能在嘴巴說出我曾經看過天空被星星佔領,那是種對自然的感嘆阿,我一直以為我會在國外看到,沒想到能在自己土地上見到真是爽爆了。早上當天空開始變色時,星星一顆顆的消失,太陽的光芒慢慢進入天空,那時天上一半是星空一半是曙光也非常特別,但都無法拍成,所以就留上面這張照片給自己做紀念了。


 


 


 


 





說完星空,想到今年的農曆7/15(閏月)看到的藍色月光,這也是很特別的景象。那天是我第一次出海捕魚(拍攝工作),一聽到要座12小時以上的船就沒力了,但那天的海洋上面的月亮卻是讓人無法忘記得美麗,那天不是閏月的話它是傳統的中秋月,所以月亮真的好亮好圓彷彿都變大了,在海上從船上看出去一片漆黑,除了月光啥也沒有(誇張一點啦,好像還是可以見到小琉球的燈,忘了),所以當月光照亮海上時,那真的又是種感動,藍色的海,不知大家知不知道月亮是黃色的,但月光其實是藍色的,如果你從來沒注意過這件事,我跟你說以後你看台灣偶像劇後面的亮光都是藍色的那就是我們稱之為月光。整片黑色的海上面和天空被藍色的月光照亮,注意看是照亮喔,所以那種整片微微的藍光裡,而海平面中間再反射出一條黃色的月亮,如果有機會見到真的很好很好。可惜照片所呈現的只是一種影像,一種很俗氣的影像,完全不能把那種味道說出,真的很可惜。


 


 



 



雪景,我想這景象感覺就比較觀光了,不過這場雪也是我第一次見到的景致,所以還是拿出來為自己紀念,紀念這一年的所見,雪有兩種,一種是被踩過的,感覺很髒很濕令人不舒服,一種是整片沒人經過的雪地,那會令人有種想要躺下去的衝動,但只限觀光客,因為真的很冰。記得這張照片是大家要爬上小坡去攝影,但真的很滑(雪採幾次變冰就會很滑)所以花了半小時才跌跌中上去,下來也是滑下來的,感覺很爽但不然,因為很髒又濕,所以照片和現實狀有很大的差異。



 



 


戈壁也是很特別的,戈壁跟想像中很像,就是類似工地,乾土上面有許多石頭沒有草的地,不過生在台灣的我還是沒法想像,一眼望去都是這樣的景象,沒有綠色植物就是沒有綠色植物,有時用時速100公里開車好幾小時都是這樣的荒地,這時要說它幅原廣大還是一片荒涼。不過總是讓人有種很壯觀的美麗。


 


 



 


蘭嶼的海洋外加天空,好藍好藍。九月去的,因為外島的車不容易購買,所以我們的車是一台很爛的九人坐車改裝,沒有冷氣車超熱,我們只有把窗戶和門都打開開車,才能稍稍解除天空上九個太陽威脅。說真的在蘭嶼島上,感覺是擁擠的,因為路只有一條,街上又全是觀光客,店面加起來不過十間,所以在島上總是讓人感覺心胸悶悶的,還好,大海就在旁邊,走幾步路,就可以看到很藍很藍的大海,像是走蘇花公路看太平洋一樣的藍,不過蘇花上面總是車子衝來衝去,而海也是看得到實際上離水邊確有段不小的距離,這裡的藍天只要抬頭,整片沒有遮闢的天空,這裡的大海是一望無際的,更好的一點是,只要你想要,你可以衝進海水中,享受沈浸在藍色的世界中。


 



 

 


 












 


2006年11月20日 星期一

風景

 


有些風景就是很難想要就見得到


 






 



 



幾天前送全記錄去新南橫啞口爬山,在啞口山莊看到了很特別的風景,偶像劇的星空,很俗的感覺,但真的是傻眼,以前看偶像劇每次晚上男女主角在談戀愛背景的天空上面的星星就是多的不像話,感覺就很假嘛,哪裡來這樣多的星星,騙我沒看過天空,就在這天我終於知道是自己見識太少。當我們在新南橫的路上,在車上就感覺天空的星星一閃一閃的很漂亮,那時只是感覺星星很亮,當到達目的地一下車,挖賽!天阿,怎麼會有這樣的天空,是怎樣要我形容阿,就是很假的天空阿,偶像劇不懂的話那就像是天文館那誇張的星空,看到銀河系一條(如果那條是銀河系),滿空的星座(如果我看到那些星星就是的話)。我再形容一下那裡的景,山莊後面、左和右都是高山,前面是山谷,整片星空就像是被山環繞起來,頭往上看轉三百六十度都是滿滿的星,沒有一點點被雲遮到,我只能說電腦動畫都是真的。可惜這片天空是拍不出來的,無法留下來當紀念,只能在嘴巴說出我曾經看過天空被星星佔領,那是種對自然的感嘆阿,我一直以為我會在國外看到,沒想到能在自己土地上見到真是爽爆了。早上當天空開始變色時,星星一顆顆的消失,太陽的光芒慢慢進入天空,那時天上一半是星空一半是曙光也非常特別,但都無法拍成,所以就留上面這張照片給自己做紀念了。



 



 



 



 





 



說完星空,想到今年的農曆7/15(閏月)看到的藍色月光,這也是很特別的景象。那天是我第一次出海捕魚(拍攝工作),一聽到要座12小時以上的船就沒力了,但那天的海洋上面的月亮卻是讓人無法忘記得美麗,那天不是閏月的話它是傳統的中秋月,所以月亮真的好亮好圓彷彿都變大了,在海上從船上看出去一片漆黑,除了月光啥也沒有(誇張一點啦,好像還是可以見到小琉球的燈,忘了),所以當月光照亮海上時,那真的又是種感動,藍色的海,不知大家知不知道月亮是黃色的,但月光其實是藍色的,如果你從來沒注意過這件事,我跟你說以後你看台灣偶像劇後面的亮光都是藍色的那就是我們稱之為月光。整片黑色的海上面和天空被藍色的月光照亮,注意看是照亮喔,所以那種整片微微的藍光裡,而海平面中間再反射出一條黃色的月亮,如果有機會見到真的很好很好。可惜照片所呈現的只是一種影像,一種很俗氣的影像,完全不能把那種味道說出,真的很可惜。



 



 





 



雪景,我想這景象感覺就比較觀光了,不過這場雪也是我第一次見到的景致,所以還是拿出來為自己紀念,紀念這一年的所見,雪有兩種,一種是被踩過的,感覺很髒很濕令人不舒服,一種是整片沒人經過的雪地,那會令人有種想要躺下去的衝動,但只限觀光客,因為真的很冰。記得這張照片是大家要爬上小坡去攝影,但真的很滑(雪採幾次變冰就會很滑)所以花了半小時才跌跌中上去,下來也是滑下來的,感覺很爽但不然,因為很髒又濕,所以照片和現實狀有很大的差異。



 





 



戈壁也是很特別的,戈壁跟想像中很像,就是類似工地,乾土上面有許多石頭沒有草的地,不過生在台灣的我還是沒法想像,一眼望去都是這樣的景象,沒有綠色植物就是沒有綠色植物,有時用時速100公里開車好幾小時都是這樣的荒地,這時要說它幅原廣大還是一片荒涼。不過總是讓人有種很壯觀的美麗。



 



 





 



蘭嶼的海洋外加天空,好藍好藍。九月去的,因為外島的車不容易購買,所以我們的車是一台很爛的九人坐車改裝,沒有冷氣車超熱,我們只有把窗戶和門都打開開車,才能稍稍解除天空上九個太陽威脅。說真的在蘭嶼島上,感覺是擁擠的,因為路只有一條,街上又全是觀光客,店面加起來不過十間,所以在島上總是讓人感覺心胸悶悶的,還好,大海就在旁邊,走幾步路,就可以看到很藍很藍的大海,像是走蘇花公路看太平洋一樣的藍,不過蘇花上面總是車子衝來衝去,而海也是看得到實際上離水邊確有段不小的距離,這裡的藍天只要抬頭,整片沒有遮闢的天空,這裡的大海是一望無際的,更好的一點是,只要你想要,你可以衝進海水中,享受沈浸在藍色的世界中。



 



 

2006年11月15日 星期三

泰國料理


照片上的人在泰國當老師,非常特別的是他做觀光客生意的老師,在泰國當地教授泰國美食,他的學生幾乎都是歐美人士,我想應當是老外到泰國的深度旅行的一站,從早上到當地市場購買需要料理的材料,到教室裡的理論教學然後到廚房現場烹飪,最後學生再親自品嚐自己做出的泰國美食,感覺上很平常,但對於一位旅行者來說有絕對的吸引力。有旅行經驗的人都知道,其實各地的名勝古蹟都是名稱大於實質感動,常常開車七八個小時到目的地卻是上完廁所,然後到入口拍張照片就回車上睡,再不然就是世界各地都有的水上、空中冒險,然後在離去前到百貨公司買買東西,就結束了一個國度,至於背包客也因為語言不通或是沒有管道只能入門口卻不知寶物在哪!所以泰國人想出這樣的行程真是令人佩服,不虧是觀光的國度。


這位老師曾經到英國留學料理學校兩年,看照片就感覺他跟台灣泰勞有些差異,說不上哪兒,比較像一個修道者吧,我看來。搞不好有點同性戀的風格,我說單單照片看起來,沒有其他意思,說者一口標準的英國語文,又非常有台風,說起話來四平八穩(看電視就知道),再加點正派的老師味,真的他來做這樣的工作非常適合,將太壽司泰國版絕對可以找他來當當主角。


 




在泰國城市周邊的高級住家,類似台北市和鴻璽山莊的關係,每間別墅都有點泰式風格的歐式建築,如果是在這裡度假的話我想一定會讓你有感覺當個退休總統等級的享受,只要你不怕無聊,不過別怕裡面已經安排行程等待了。


 


 


這裡就是教室啦也是廚房,真的有很濃度假的味道,跟心愛的一起來這裡學道料理,做兩個人共同的記憶,一個人來學習的話,也可以真實的瞭解泰國道地的食物製作方式,不會讓你遠道而來卻只品嚐到餐廳送出來食物。至於你說回國還有誰記得,或許吧!但未來只要你到泰國餐廳,我想你一定會指定這道料理,看看師傅做的有沒有你好不是嗎?這裡畢竟是給老外學習的地方,感覺都好高級又自然釋放出泰國的氣味。










 


成品做出來了,你不要認為很簡單或是幾分鐘就解決,大致上每道料理都會分成三部分,可能是料理的調配,主食的料理和完成試吃,每一段都是先紙上談兵,再到料理台親自操作,然後品嚐味道,這時候你就要跟老師和同學討論味道上的差異,邊吃邊說出你料理的成績再和同學交流,不行的話再請教老師,不會讓人有台灣學校教學的味道,可以說是學到東西,又可以和同時來上課的人做朋友。這一直是我夢想的一種團聚模式,之前就聽攝影師說他到朋友家飯局,朋友就是這樣先煮一道菜上桌,然後跟大家介紹如何料理,然後請在座的說出吃這道料理的嘴上和眼睛感受,吃完這道再去煮下道菜,重複幾次到最後大家吃飽,當時只是聽說就很嚮往,今日終於有機會親眼所見。


照片前面是一對情侶正和一個老外在分享料理心得,後面就是主持人去跟老師請教為何我煮的料理不是很好吃,老師:每個國家對美食感受都有很大差異阿,我所交的是道地的泰國料理,恩!還有你上課太混了,都在跟鏡頭說話,當然煮的很遜阿。




 


 


2006年11月14日 星期二

料理教學



 




照片上的人在泰國當老師,非常特別的是他做觀光客生意的老師,在泰國當地教授泰國美食,他的學生幾乎都是歐美人士,我想應當是老外到泰國的深度旅行的一站,從早上到當地市場購買需要料理的材料,到教室裡的理論教學然後到廚房現場烹飪,最後學生再親自品嚐自己做出的泰國美食,感覺上很平常,但對於一位旅行者來說有絕對的吸引力。有旅行經驗的人都知道,其實各地的名勝古蹟都是名稱大於實質感動,常常開車七八個小時到目的地卻是上完廁所,然後到入口拍張照片就回車上睡,再不然就是世界各地都有的水上、空中冒險,然後在離去前到百貨公司買買東西,就結束了一個國度,至於背包客也因為語言不通或是沒有管道只能入門口卻不知寶物在哪!所以泰國人想出這樣的行程真是令人佩服,不虧是觀光的國度。



這位老師曾經到英國留學料理學校兩年,看照片就感覺他跟台灣泰勞有些差異,說不上哪兒,比較像一個修道者吧,我看來。搞不好有點同性戀的風格,我說單單照片看起來,沒有其他意思,說者一口標準的英國語文,又非常有台風,說起話來四平八穩(看電視就知道),再加點正派的老師味,真的他來做這樣的工作非常適合,將太壽司泰國版絕對可以找他來當當主角。



 


 


 




 




在泰國城市周邊的高級住家,類似台北市和鴻璽山莊的關係,每間別墅都有點泰式風格的歐式建築,如果是在這裡度假的話我想一定會讓你有感覺當個退休總統等級的享受,只要你不怕無聊,不過別怕裡面已經安排行程等待了。



 



 



 


   


 


 




這裡就是教室啦也是廚房,真的有很濃度假的味道,跟心愛的一起來這裡學道料理,做兩個人共同的記憶,一個人來學習的話,也可以真實的瞭解泰國道地的食物製作方式,不會讓你遠道而來卻只品嚐到餐廳送出來食物。至於你說回國還有誰記得,或許吧!但未來只要你到泰國餐廳,我想你一定會指定這道料理,看看師傅做的有沒有你好不是嗎?這裡畢竟是給老外學習的地方,感覺都好高級又自然釋放出泰國的氣味。





 


 




成品做出來了,你不要認為很簡單或是幾分鐘就解決,大致上每道料理都會分成三部分,可能是料理的調配,主食的料理和完成試吃,每一段都是先紙上談兵,再到料理台親自操作,然後品嚐味道,這時候你就要跟老師和同學討論味道上的差異,邊吃邊說出你料理的成績再和同學交流,不行的話再請教老師,不會讓人有台灣學校教學的味道,可以說是學到東西,又可以和同時來上課的人做朋友。這一直是我夢想的一種團聚模式,之前就聽攝影師說他到朋友家飯局,朋友就是這樣先煮一道菜上桌,然後跟大家介紹如何料理,然後請在座的說出吃這道料理的嘴上和眼睛感受,吃完這道再去煮下道菜,重複幾次到最後大家吃飽,當時只是聽說就很嚮往,今日終於有機會親眼所見。



照片前面是一對情侶正和一個老外在分享料理心得,後面就是主持人去跟老師請教為何我煮的料理不是很好吃,老師:每個國家對美食感受都有很大差異阿,我所交的是道地的泰國料理,恩!還有你上課太混了,都在跟鏡頭說話,當然煮的很遜阿。



 

真的是意外





出外景誤食野芋 阿KEN泰國中毒送醫 幸無礙



 更新日期:2006/11/10 00:11 記者:記者林佳宏/報導



KEN與旅遊節目「在中國的故事」前進泰國湄索部落體驗野戰部隊生活,卻因為對野生芋頭黏液過敏,食用之後當場倒地嘔吐,緊急送醫急救,雖然醫生確認阿KEN無大礙,但他還是喉嚨痛到無法開口說話。



 



由於喉嚨痛到連吞口水都會痛,讓阿KEN根本不敢吞口水,乾脆捧著一個碗公接口水。敬業的阿KEN還馬上寫紙條請機器來拍攝,不改搞笑個性用「大字報」跟觀眾說:「我本來想要成為野外求生的勇士,卻差點『永士』不得翻身!」笑翻了一群人!



 



接下「在中國的故事」主持棒一年多以來,阿KEN足跡踏遍印尼、墨西哥、廣西、越南,但每回出外景都會發燒、感冒、暈車,沒有一次倖免,這是到泰國則是嚴重到送醫院,甚至一度無法吞嚥、說話、進食,幸好休息兩天之後,就漸漸恢復,不過工作人員體恤他說話吃力,就盡量讓他少說點話,但敬業的阿KEN卻還是堅持要和當地人講話互動,才能讓節目內容更豐富,因此仍是抱病上陣讓工作人員感動不已。



 



回到台灣以後,阿KEN也再去醫院檢查過,確認過敏危機解除後,才鬆了一口氣說:「現在講話時,喉嚨還是會有一點痛啦!不過也趁機讓愛講話的我休息一下少說點話囉!」





 



這張照片是離發生這件新聞時間最接近的一張,大約相差十分鐘,相片跟新聞除了都是在深山中並無關連,換言之在發生事件前幾分鐘根本沒人會想到十分鐘後會有這樣的事件,當主持人咬下吐出第一口時我還在想說他想表現很難吃的樣子,再過五秒主持人跪到地上,口水直流,第一個反應是食物中毒(事後證明不是),深山中唯一能做的事情就是等待,等待下一步的變化,主持人痛到不能行走,留在深山也不可能無藥而癒,這大家都知道,但真的沒法子做抉擇,只能等待有好轉,等待往好的方向進行,事後來看,這樣的結局是傷痛中最低的等級,當下只要再有壞一點的事發生,那絕對是無法補救的遺憾。



 





 



這張照片十分鐘後,畫面上的攝影助理的小手指被刀割傷,到醫院急救,只要再過五秒刀子就會離開他的手上,但逃不過,還是中刀。



 



外景節目的意外時有所聞,更可以說每個人都曾遇到過,有從滑翔翼掉落的,有差半步或半秒就掉落深谷,有被虎頭蜂叮到住院等等…太多懸疑的故事,如果事後孔明出現都發現是有跡可尋的,但所有的意外發生都有共通點,就是看不到危險,因為只要看到危險,往往會去注意甚至放棄拍攝,但這些意外都是在『幹』、『怎麼了』、『操』甚至還來不及出現幹這個念頭就發生了,很多就像整人電視節目一樣,就在鏡頭很自然的發生,連意外的念頭都沒有,好運的痛一兩天,怕的是再也回不去了,感覺上這行發生意外機會不少,事實上也是,我們總是出現在我們陌生的環境,都市人進山區、進水裡、到天空還有一些聽都沒聽過的地名,有時知道危險不想前進但導演在前面,助理跟在後面,大家還是按照隊形往前進啦。



 



生命就是這樣奇特,當停止了就再也不能延續,不像電子產品換完零件充完電又可以再出發,所以大家都努力讓呼吸持續、讓心跳不停的跳、讓身體的每一個地都好好的活動,看來好簡單,也不難做到,所以在這裡祈禱我的朋友能將這簡單的工作好好的做上億百年。